Posted on Jul 23, 2025 In ボランティア, ボランティア2人目, 新着
Здраво!! こんにちは(^^) ゲストハウスボランティアのミルです 今日は、最高気温29℃、最低気温17℃。 日差しは強く感じますが、木陰は涼しいので、水辺で読書するのにちょうど良い気温です???? 小鳥や猫達が太陽に照らさらて自由にのんびりと暮らしている風景がとても癒されます! 最近の楽しみのひとつが、ローカルの家庭料理を味わっていくこと♪ そこで今日は、北マケドニアで出会ったローカルフードについてご紹介します! ???? マンティア(Manti) 見た目は小さな餃子のようなかわいい形をしてます^_^ 中にはスパイスの効いたひき肉が詰まっていて、焼いた外側の生地はパリッと、内側はモチっとしてます!塩味が効いているので、ヨーグルトと一緒に食べるのが定番みたいです。私は餃子のタレが恋しいですが、、( ^ω^ ) ???? ブレク(Burek) ブレクは見た目から、食欲そそられます! パン屋さんに行くと、パイのような生地が渦巻きになってお店に並んでるんです!見た目も茶色くて見るからに美味しいぞ!って訴えてきてましたっということで、興味深々で初挑戦してみました^_^ フィロ生地という薄いパリパリの生地を幾重にも重ね、その中にお肉やチーズ、ほうれん草やポテトなどを詰めて焼き上げています。私が食べたブレクの中身は、ほうれん草とクリームサワーでした!おいしい〜*\(^o^)/* ピザのようにカットされて、1列ずつ食べるみたいです! ???? チョルバ・オド・ルク(Čorba od lu) ...